之前分享过一篇香港的旅游攻略 链接 主要是闲逛路线的分享

这次国庆去了趟佛山禅城（没去顺德）在当地人的带领下吃吃喝喝玩了几天，所以这次主要以分享【美食店铺】为主，并根据我和同行伙伴的评价给一个星级点评：

（很幸运，有本地人兜底所以这次都是⭐⭐⭐及以上的）

（长文、多图警告，夜晚慎点...）

第一家【台山黄鳝饭（鸿提市场店）】

评分：⭐⭐⭐⭐⭐ 

点评：一家在菜市场裙楼的店铺，菜单很直观，点了几道菜都很好吃，4菜一汤，3人吃撑才【199】，完全配得上“ 平靓正 ”的好评！

• 【黄鳝饭】和【松木烧鸡】必点，个人觉着比我专门去台山吃的还好吃；
• 【卤味拼盘】和潮汕的卤味味道不同，更香没那么重的酱油味；
• 【例汤】这个在广东才会有的菜品？通常就是店铺今天煮的老火靓汤，难以想象15块的例汤，味浓，料多，分量大；（可惜忘记拍照）

第二家【海三饭店】

评分： ⭐⭐⭐⭐⭐ 

点评：一家大众评分只有3.8分的店铺，一家基本只有当地人去吃的店，一家主打“鱼生”的店（桌桌必点），一鱼四吃。

（ 我都怀疑是当地人为了避免排队故意打的低分 ）

• 【鱼生】这次挑的是条5斤的海鲈鱼，做下来两盘肉，味道微甜，虽然是“生肉”但不会像潮汕生腌那种比较明显“吃生”的感觉，记住！一定要下多油+一点点盐，这样才能把鱼生本身的鲜甜味吊出来；
• 【椒盐鱼排】鱼刺少，椒盐味比较轻，不会抢走鱼肉本身的味道，外皮金黄脆，里边的肉很嫩，用入口即化毫不夸张；
• 【鱼头鱼尾豆腐汤】一点点胡椒味吊出鱼汤的鲜味，但是也看得出来鱼没有先煎一下，所以汤色没有奶白色；
• 【板烧生肠】忘记是不是这个部位，个人不太喜欢这么大块的“肠”，感觉换成猪大肠会更好吃。但是这个汁水的味道也很足，算好吃。

第三家【尚竹阁冬瓜盅（平洲店）】

评分： ⭐⭐⭐⭐

点评： 刚到门口就有一股浓郁的瑶柱味迎面而来，勾起食欲；是一次很新奇的打边炉体验，以整个冬瓜为锅底，以瑶柱、虾干等辅料作为汤底，先炫完食材，最后将冬瓜切片倒入锅内，来碗有层次的浓汤（ 鸡的鲜味，瓜的甜味，相互之间不抢味有层次 ）

• 【冬瓜鲍鱼鳄鱼鸡】第一次尝试鳄鱼肉，满满的胶原很弹牙；可能是因为“炖汤”的缘故，鸡肉稍微老了点，个人更喜欢吃嫩点的鸡肉；
• 【鸡子湛江生蚝】有点补了...吃完第二天上火，加点小米辣会更好吃
• 【咸酸菜黄牛肉炒饭】很广式的炒饭，咸酸菜和牛肉不违和 加上 淡淡的“锅气”，好味；
• 【红烧乳鸽】好吃，多汁，香味十足，可惜小只了一点；（吃乳鸽还是得去中山，大只 花样多）

第四家【旺记炭烤肥牛】

评分： ⭐⭐⭐⭐

点评： 一家适合年轻人聚餐的烤肉店，一定要蘸秘制干碟，推荐招牌肥牛、烤肋边、牛肉粒、黄油蟹柳、牛肋条、虾

• 【招牌肥牛】肥瘦相间、切得很饱，论盆上的肥牛吃的才过瘾；
• 【烤肋边】提前研制过的猪肋边，鲜嫩多汁不老，腌制的蘸料是甜口的；
• 【牛肉粒】全场奶香味最足的一道菜，一口咬下去能感受到奶味要溢出来；
• 【黄油蟹柳】本身就很喜欢的蟹柳，裹上黄油之后滋味更足；

第五家【有记家厨】

评分： ⭐⭐⭐⭐

点评：用朋友的原话评价-每天都要排队的一家店；原本要去总店“有记餐厅”的，无奈太多人排队去了分店，据说佛山人都知道这家店？

（这家店还有很多菜，有去的小伙伴可以尝尝其他菜色 分享出来~）

• 【花雕熟醉蟹】全场最精细的一道菜， 蟹膏饱满，酒香与蟹的鲜味完美融合；
• 【白切猪手】美团推荐第一的菜，新鲜的猪手，使用最简单的做法，保留本身猪皮的弹性；（应该没人能拒绝满满胶原的菜吧？）
• 【凉瓜牛肉】广东很家常的一道菜，这家店做的比较好的地方在于-牛肉大块的同时还很嫩；
• 【啫啫牛蛙煲】作为牛蛙爱好者，这道菜也要给个好评，很传统的啫啫煲做法，汁水包裹每一块蛙肉，入味；

第六家【大笨象小食店】

评分： ⭐⭐⭐

点评：如果只看食物本身，这家店除了“鱼片粥”和“芋头糕”其他都不会有很大的惊喜，但这家店吃的是氛围，一家广东传统老店的氛围 —— 使用完全手写的下单方式，乱但有序的就餐环境，耳边充斥着粤语对话的交流声，无不在提醒你，你是在一家老店吃饭。

• 【鱼片粥】5元一锅的鱼片粥，现煲的砂锅粥，粥底粘稠，肉片很嫩，完全可以代表广东砂锅粥出战！
• 【芋头糕】一个不喜欢糕点的我都能说出好吃，无需过多评价；
• 【其他推荐】除了上面两个“烧麦”“沙琪玛”“猪肉球”也算不错

第七家【猪腰一家】

评分： ⭐⭐⭐

点评：这家店是我这趟“吃吃吃胖三斤”之旅最没有惊喜的一家店了，但很意义的是有很多人开车来这家店吃饭~

• 【猪腰汤】可以自选汤里面的食材（猪腰、生蚝、鸡子等），这碗汤作为全店的招牌我觉得是不够格的，感觉都没我妈煮的好吃~，很常规的味道；
• 【养生黑豆腐】这个豆腐可以给好评，跟平常吃的家常豆腐口感上略有不同，多了一丝“沙”的口感？不知道怎么形容反正挺好吃；
• 【私房蜜椒骨】头几块是好吃的，这道菜适合浅尝即可，吃多了容易腻；

第八家【还没想好名字的一家私房菜】

评分： ⭐⭐⭐⭐⭐⭐

点评：时隔多年，小许沦为国庆留守儿童，只能重操旧刀亲自下厨，利用冰箱仅存的食材做了几顿饭填饱肚子，给自己个六星不过分吧？

• 限时返场，自恋一下，u1s1偶尔自己做饭的感觉还是挺爽的，但是如果每天都要自己做难免失去一些乐趣~就像把一个爱好完全当成工作时，一切都将变得乏味~