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《穿藏》第1集:进藏前传之兰州微体验

野路子 ·2018-6-27
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位于丁青县的札希林寺

有没有一瞬间,让你忽然觉得自己老了,然后又想快速治愈或平复这个心态。于是,这次的G317(川藏北线)之行开始了,这是一条让我魂牵梦绕了好一阵子的线路,绝对具备治愈功能。正好6月份藏区还没进入雨季,说走就走,折返点就定在萨普神山。

忘记说了,我是在某天被自己的呼噜吵醒后意识到了“老”这件事儿。

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行程概况

开车进藏的人都知道,在踏上高原前会先途经这两个地方作为中转,要么成都,要么兰州。怎么选呢,我有两个小建议:
撸串儿还是撸串串?

兰州和成都都是因为一顿饭就能让人爱上的城市,而这也是进藏前吃到的最好的一顿饭。烧烤还是火锅呢?哈哈,纠结了。如果你哪个都舍不得,请看第二条。

省精力还是省时间?
北京到成都约1800公里,一般用时需要两天;北京到兰州约1500公里,但通常都只用一天。

北京到兰州的路况很好,在没有特殊情况导致拥堵的情况下,一天是可以赶到的,虽然辛苦,但相对于进藏后的情况,这也就算是个热身。北京到成都由于通过秦岭的效率很低,所以,一般得需要两天,期间在西安中转。不过,第二天下午便能到达成都,多跑一天但相对轻松。

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这是北京-西安-成都 秦岭段的风景

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北京-兰州的沿途风景

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走兰州,第二天进入甘南的沿途风景

我选择兰州,除了撸串儿,另一个重要的原因就是能“提前看到风景”。走兰州,第二天上午就能到达甘南。也就是当我已经进入藏区时,走成都的小伙伴此时还在秦岭隧道里穿梭。甘南到阿坝的风景可比京昆高速美多了。

还是那台披着奇骏外衣的MX6
这台年销量还没有H6一天卖的多MX6,陪我去过了很多地方。这次行程最大的问题是动力,从昌都到那曲的烂路多,垭口高,尤其是前往萨普神山,对动力是有要求的。MX6的动力没的说(不忍说 ),但我争取即便苟延残喘也要挺到萨普。

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行李不多 主要是拍摄器材和各种工具

从北京到兰州,差不多就是一个进入黄土地区的过程。出河北进山西后,也就从平原踏上了陕甘晋高原,“黄土”地貌逐渐显现,窑洞风格的民居建筑也开始陆续出现。虽然,窑洞现在已经没人居住了,但是,建筑风格得以延续。并且,多数房屋依然嵌在土塬之上,黄土高原的醇厚感依旧满满。

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高速公路两侧便能看到窑洞风格的民居

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山西-陕西段的民居

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我们觉得甘肃的遥远,不是距离上的,而是感官上的,也就是荒凉,越向西越荒凉,越荒凉就越觉得遥远。一路上的地名如“靖边”、“靖远”、“定边”字面意思就很直观地表达了“远”,差不多都是古代战时表示“边远地区安定下来”的意思。当然,现在对我们来说都不远,无非就是一碗拉面的距离。

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山西境内数不清的隧道

从山西数不清的隧道钻出来后,在陕西到宁夏要经过几百公里的沙地,在到达河西走廊前都差不多是这样的地貌,土地异常贫瘠。但如果再过两个月。这些沙地上会铺满西瓜和枸杞,而且,还有宁夏号称最好吃的“滩羊”。而这些都拜“荒凉”所赐。

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从陕西到宁夏经过的风力发电站

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从陕北-宁夏-甘肃都是这样的地貌

第二次看到黄河时意味着已经快到兰州。兰州的日落时间差不多20:30左右,所以,按照我们早晨6点出发的进度,在第二次看到黄河的时候恰好赶上夕阳。随后就顺着黄河逆流方向进入兰州,一个被黄河穿城而过的城市,说出来让我们这些只能把通惠河挂在嘴上的人羡慕不已。

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进入甘肃 路遇黄河落日

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兰州印象:拉面、撸串、黄河、清真寺
从宁夏到甘肃,一路上有村庄的地方几乎就建有清真寺。兰州市也是一样,绿色就是这个城市的主题,也是伊斯兰文化的色彩。但对我们来说,绿色就是“兰州老马拉面”的颜色。跑了16个小时,该撸串了。

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兰州城外

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几乎每个村子都有清真寺

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除了清真寺,宁夏、甘肃还有大量的佛教寺庙

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兰州市区的黄河大桥

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有点外滩的既视感

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兰州市区内的清真寺

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刚做完礼拜的穆斯林

不管是“点评”搜索,还是随机路边摊,对于烤串这件事兰州人都是认真的。你能吃到和北京的“兰州烧烤”完全不同的味道,甚至连羊肉的切法都不一样。我一直弄不明白为什么西部地区的肉串在大火中怎么也烤不焦,质地又软又鲜嫩。是肉源问题,调料问题还是什么? 总之,这是只有西部地区才有的味道。从兰州一路向西,甚至到新疆都差不多是这样的口感。兰州的肉串好处是肉串偏小,对刚刚入乡但还未随俗的人来说,不至于对肠胃造成压力。如果,再向西你就得配着蒜片撸串了。

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如果把兰州作为中转站,能体验到的无非是两顿饭,一顿晚饭,一顿早饭。其中,必然少不了一碗拉面。兰州面馆通常在下午之前营业,也就是说,他们只经营早餐和午餐。而且,在人们看来,把这么一碗硬货作为早餐是非常正常的。

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位于黄河岸边的吾穆勒蓬灰牛肉面,并不算是当地人最推崇的面馆,甚至有人把它定义为旅游套餐的一项,慕名而来的人居多。但即便这样,对于我这个经常会吃拉面的外地人来说,它的味道也好过北京几乎所有的兰州拉面。从肉汤、牛肉、辣子到面的质感我都很满意,但据说当地人一点都不满意,足见兰州人对面食的挑剔。所以,兰州非常值得停留一天,去寻找那碗最好吃的拉面。

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点评里的网红面馆

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据说这个面馆一直都在排队

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牛肉据说是这家餐厅的招牌

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早晨七点多客人已经很多

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示意加一点辣子,然后就是这样子了

吃完面,最后还是要回到进藏的主题,对于7天要跑7000多公里的日程安排,对兰州只能是这样一个“微体验”了。况且,现在二三线城市的早高峰是非常拥堵的,所以,吃饭要快,出城要早。

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兰州市的早高峰也很堵

下一集就正式进入藏区。所谓“藏区”,并不是指“西藏地区”,而说的是“藏族地区”。我会从甘肃甘南进入四川阿坝。而且,这次我又找到了一条小路,体验一次没有游客的小秘境。

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